咬花技術已經存在了數百年，在歐美的歷史文物中，可以看見許多咬花產生的藝術品，如金屬杯、餐具、建築物、兵器、藝術品等。今日除了少數手工藝術創作者，咬花大多用於模具的開發上。咬花的技術也從傳統工藝進化到機械與化工咬花，直到近年數位雷射咬花的技術正式登上主流市場。

使用蝕刻金屬咬花所製作的模具，可以用於生產更多的商品，讓商品的附加價值更高。除了提昇商品的賣點，還有增加摩擦力、改變物件的原有觸感；有些咬花會透過光澤變化的設計創意、打造出超越競爭對手的設計品。

然而很現實的是金屬咬花的技術早期受到人工的限制，能製作的圖案大多受限於廠商有製作經驗的樣式，例如常見的梨花咬花、噴砂咬花、單純紋路咬花、皮革造型咬花等，如果要開發不同形狀的咬花模具，從研發花紋樣式，測試到正式生產就要上數週或數月的時間，所以一般模具若要進行特殊的紋理設計，多需額外付費。